★作中で出来上がるビールは、物語完結時に実際に醸造する予定です
これは読むビール、飲める物語

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時は江戸。もしくは江戸によく似た時代。

「泥酔して、起きたらみんなちょんまげだった！！！」
黒船来航により世間が大きく揺らぐ中、ブルワー（ビール醸造家）である久我山直也がタイムスリップしてきた。

そんな直也が転がり込んだのは、100年以上の歴史を持つ酒蔵「柳や」の酒を扱う居酒屋。そこで絶対的な嗅覚とセンスを持ちながらも、杜氏になることを諦めた喜兵寿と出会う。

ひょんなことから、その時代にはまだ存在しなかったビールを醸造しなければならなくなった直也と喜兵寿。麦芽にホップにビール酵母。ないない尽くしの中で、ビールを造り上げることができるのか？！

ビールという飲み物を通じ、歴史が、そして人の心が動く。これはお酒に魅せられ、お酒の力を信じた人たちのお話。

史実と空想が交差する“江戸クラフトビール物語”、開幕。